grzybowa2

Świąteczna zupa grzybowa

Standardem jest na Polskim stole zupa grzybowa. Dobrze przyrządzona może doskonale urozmaicić smak świąt.. ważne aby wybrać naprawdę dobre grzyby  ..soczyste w smaku i pokaznych rozmiarów . SKŁADNIKI : 0,5 kg  świeżych borowików  0,5 kg podgrzybków  1 cebula włoszczyzna: 2,3 marchewki, korzeń pietruszki, kawałek selera 1 ząbek czosnku 2 ziela angielskie 1 liść laurowy sól, pieprz do smaku łyżeczka masła PRZYGOTOWANIE : Grzyby oczyścić i zalać na noc wodą tak aby przykrywała wszystkie kapelusze. w garnku roztopić masło, pokroić cebulę i ją podsmażyć. Grzyby należy odcedzić , pokroić ( chyba że wolicie duże kapelusze w zupie to nie) i dodać…