wpid-IMG_20150504_123031.jpg

Faszerowane cukinie – błyskawiczny pomysł na mega zdrowy obiad

Brak Ci pomysłu na obiad? Nic prostszego..wystarczy kupi  parę cukiniń, papryk czy ci macie ochotę „nadziać”. świeże pomidory, przyprawy, kuskus, starte jabłko i marchewka. Wszystko zapiekane w piekarniku przez paręnaście minut i gotowe. Składniki : Cukinie, papryki, pomidory – wszystko co nadaje się do na faszerowana 2 pomidory Pęk szczypioru i pietruszki 2 marchewki 2 jabłka Majeranek,Tymianek, bazylia 1 dużą cebula Z warzyw wyskrobujemy środki i wlewamy do każdego parę kropel oliwy. Pomidory kroimy wraz z cebula i podsmażamy na patelni. Dodajemy starte jabłka oraz marchewki. Doprawiamy wszystkimi przyprawami. Dodajemy na koniec szczypior oraz pietruszkę. Pieprz i sól do smaku.Faszerujemy…

2015-01-27_22.04.38

CEBULOWA ZAPIEKANKA

  Prosta, łatwa i chyba efektowna. nie wymaga wiele pracy a zawsze wychodzi. Jedynym minusem jest fakt posiadania ogromnej ilości cebuli w domu :)  Składniki: ( porcja jest dla osób 4 – są to 4 osobne zapiekanki w małych naczyniach żaroodpornych) Cebula ( sztuk 13 białej cebuli, 8 sztuk czerwonej, 2 czosnkowe i 4 małe szalotki) 3 pomidory (duże) 3 duże ząbki czosnku parmezan ( ile się da) ryż ( około 2 szklanki już ugotowanego) pieprz, sól, łyżeczka szafranu i szczypta rozmarynu. 6 pieczarek 2 jajka Cebulę obieramy…możemy użyć do tego celu pomocników domowych..bądz znajomych.. i podsmażamy na patelni na…

IMG_1520

Hiszpańskie gazpacho z faszerowanym pomidorem.

Smak Hiszpani, wakacji, lata. w tęsknocie i zmęczeniu klimatem jesienno zimowym dziś trochę inna optyka dnia :) gazpacho pochodzi z Andaluzji – jest podawane na zimno ( ja wręcz lubię jak mrozi..)na bazie pomidorów idealna potrawa na letnie upały..niestety na to jeszcze trzeba trochę poczekać. Dla kontrastu chłodu i orzezwienia zupy – gorący, sycący pomidor faszerowany….. czym chcecie. Bo tak naprawdę od was zależy tylko jego smak. Ja użyłam standardowo ryżu ale dodałam też marchewkę, paprykę ( aby smak nawiązywał do gazpacho),dużo a wręcz gigantycznie dużo czerwonej cebuli, rozmaryn i orzechy i oczywiści na koniec posypałam serem aby się dobrze zapiekło. Na…

tort kapusciany 2

Faszerowany Tort Kapuściany (zmodyfikowana opcja Gołąbków)

Przygotowanie tego „tortu” jest banalnie proste, wszystko kręci się wokół tematu gołąbków ale podanego w innej formie. Kapusta jest pomijana w naszej kuchni ze względu na trudność przygotowania czy może też odpowiedniego podania – aby było efektownie i smacznie.. ale przecież nie ma rzeczy nie możliwych. Przepis skradłam od pewnego Francuskiego kucharza i oczywiście lekko zmodyfikowałam   Składniki: Kapusta  Mięso mielone ( 0,5kg wystarczy) Ryż ( 0,5 kg) 2 duże marchewki 2 cebule 2 duże łyżki majeranku 1 łyżeczka papryki słodkiej sól pieprz (opcjonalnie pieczarki) ser do zapiekania Bulion ( 1 duża szklanka)   Na sos: 3 pomidory 1 cebula…