CEBULOWA ZAPIEKANKA

2015-01-27_22.04.38

 

Prosta, łatwa i chyba efektowna. nie wymaga wiele pracy a zawsze wychodzi.

Jedynym minusem jest fakt posiadania ogromnej ilości cebuli w domu :) 

Składniki: ( porcja jest dla osób 4 – są to 4 osobne zapiekanki w małych naczyniach żaroodpornych)

Cebula ( sztuk 13 białej cebuli, 8 sztuk czerwonej, 2 czosnkowe i 4 małe szalotki)

3 pomidory (duże)

3 duże ząbki czosnku

parmezan ( ile się da)

ryż ( około 2 szklanki już ugotowanego)

pieprz, sól, łyżeczka szafranu i szczypta rozmarynu.

6 pieczarek

2 jajka

Cebulę obieramy…możemy użyć do tego celu pomocników domowych..bądz znajomych.. i podsmażamy na patelni na łyżce masła ,

kroimy pomidory i smażymy je razem z cebulą oraz wyciśniętym czosnkiem.dodajemy szafran i rozmaryn.

Mieszamy z ryżem i miksujemy do konsystencji śmietany  - jeśłi napotkacie opór dodajcie parę łyżek oliwy bądz pół szklanki bulionu.

taką masę przekładamy do naczyń żaroodpornych , posypujemy parmezanem , kładziemy parę kawałków cebuli oraz pieczarek aby się przyrumieniły i pieczemy 15min. po 15 min wbijamy 2 jajka i wkładamy do piekarnika na 3min.

2015-01-27_22.02.50

2015-01-27_22.03.38

2015-01-27_22.06.26

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>