IMG_2674

Makaron z kapustą, grzybami i konfiturą wiśniową

Makaron z kapustą, grzybami i borówkami.. tradycyjne łazanki..w lekko zmienionej smakowej koncepcji..  Ponieważ sezon na grzyby można uznać za rozpoczęty warto wykorzystać świeże dostępne prosto z targu. Składniki: Grzyby : borowiki ( około 8 dużych) kurki ( 20 małych) , pieczarki ( 4 sztuki wystarczą) 0,5 kg kapusty kiszonej 1 łyżka masła 1 ząbek czosnku 1 szklanka białego wina 2 marchewki ( starte na grubych oczkach) konfitura z wiśni - Schwartau Extra  1 cebula czerwona duża 1 łyżka majeranku 2 liście laurowe 3 ziela angielskie 2 gożdziki sól, pieprz do smaku dowolny makaron ( ja użyłam Trofie Liguri) garść płatków migdałowych…

ss1

Spaghetti grzybowe w sosie sezamowym

  czas przygotowania: 20 min składniki: makaron spaghetti grzyby ( dowolne) 0.5kg sezam cebula ( duza) czosnek – dwa zabki maskarpone  sól pieprz oliwa truflowa platki migdalowe (3 duże łyżki) makaron gotujemy w oliwie truflowej z lekkim dodatkiem soli. na rozgrzana patelnie wrzucamy pokrojona w kostke cebule oraz rozgnieciony czosnek. podpiekamy na oliwie truflowej I wrzucamy grzyby oraz polowe opakowania maskarpone calosc dusimy 10min pod przykryciem. miedzy czasie mielimy sezam wraz z migdalami oraz oliwa truflowa ( 3 łyżki) I dodajemy uzyskana mase do sosu grzybowego. mieszamy dokladnie calośc I dusimy kolejne 10min. podajemy z makaronem I ziarnami sezamu.

2015-02-17_20.16.29

Makaron Soba z sosem Papajowo-limonkowym.

  Makaron Soba jest bardzo charakterystyczny w smaku – zrobiony z mąki gryczanej. Pochodzi z Japonii i jest bardzo łatwy w procesie przygotowania. wystarczą 3 minuty w gorącej wodzie. można go jeść zarówno na ciepło jak i na zimno. w połączeniu ze słodkim miąszem  papai oraz kwaśnej zielonej cytryny smakuję naprawdę orientalnie. Składniki: Makaron Soba  Papaja ( najlepiej 2 ponieważ wycinamy z nich tylko miąsz) 1 marchewka 2 cebule białe groszek ( 1 szklanka) 1 pierś z kurczaka szklanka białego wina 1 zielona cytryna (limonka) sezam pieprz, sól, 5 kropel tabasko 1 cm imbiru Cebule kroimy w grube kawałeczki (…

Blog1 Lasagne

Lasagne bolognese. Wbrew pozorom czas przygotowania 26min. !!

  Lasagne wbrew pozorom i powszechnym opiniom nie musi być trudna w przygotowaniu.. próbowałam wielu metod i sposobów na tą właściwą i w końcu udał mi się „doskonały” przepis. Uwielbiam dobrą kuchnię ale tworzenie w niej dłużej niż 30 minut wyprowadza mnie z równowagi jak i nie pozwala uniknąć świadomości traconych chwil..które można wykorzystać na coś innego..myślę, że jednak da się pogodzić pasję pichcenia z namiętną konsumpcją.. ten makaron jest tego przykładem. Zatem jeśli nie macie pomysłu co dziś lub jutro zrobić.. odpowiedz jest prosta! Składniki: makaron lasagne 0,5 kg mięsa mielonego ( możecie wybrać jakie lubicie) 2 cebule puszka…