pate

Pasztet z ciecierzycy, grzybów, marchwi,pomidorów i rodzynek.

Standardowy pasztet z ciecierzycy chyba już wszyscy znają – jego przygotowanie jest wdzięczne, proste i przyjemne. Smak niestety nie zawsze jest bogaty ..dla mnie osobiście zbyt pospolity stąd pomysł na dodatki. Tak naprawdę można dodać wszystko – trzymając się tylko jakiejś ogólnej logistyki w gotowaniu i smaku który wam odpowiada. Ta opcja wyszła naprawdę pyszna..więc koniecznie spróbujcie. Składniki: 300 gram ugotowanej wcześniej ciecierzycy ( moczymy ją całą noc w wodzie a potem gotujemy) 1 koncentrat pomidorowy 2 duże pomidory 3 marchewki 2 duże cebule 20 deko grzybów ( ja użyłam podgrzybków i borowików) 1 duża łyżka majeranku 1 mała łyżeczka…

Pasztet z łososia.

  Składniki: 0,5kg filetów z łososia 1 por 2 cebule 1 marchewka cytryna koperek sól , pieprz 2 jajka 2 łyżki bułki tartej Por, cebulę oraz marchewkę startą na tarce smażymy na patelni do złotego koloru. Pozostałe składniki wrzucamy do miksera na koniec dodając ostudzoną cebulę z porem oraz jajka i 2 łyżki bułki tartej. formę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą – przelewamy krem jaki powstał i wkładamy na 90min do piekarnika nagrzanego do 180*. potem zostawiacie w piekarniku pasztet na pół godziny aby powoli opadała temperatura.  i gotowe.

slide

Budyń z Kapusty. Czas- 15min bez pieczenia

  Kapusta i jeszcze raz kapusta – w tym tygodniu zdecydowanie rządzi w mojej kuchni – może nie być nudno. Dziś powstał …BUDYŃ Z KAPUSTY.  zupełnie inna forma jej podania, wyszło naprawdę smacznie. Przygotowanie zajmuje 15minut – potem 45minut w Składniki: Kapusta – bez niej będzie kiepsko z realizacją 2 cebule 3 łyżki oliwy z oliwek 2 jaja czerstwy chleb ( ja użyłam połowę czerstwej bagietki) 1 szklanka mleka 1 łyżka tymianku suszony cząber do smaku sól pieprz 1 łyżka papryki słodkiej 1 łyżka papryki ostrej Przystępując do dzieła musimy ugotować na parze naszą kapustę – wcześniej należy ją pokroić…

slide

WEGETARIAŃSKI PASZTET. Czas- 45 min.

Wegetariański pasztet (grzybowo- pomidorowy) Zdecydowanie doskonała opcja na Święta. Pasztet całkowicie bezmięsny nie stracił nic a nic na smaku z tradycyjnego – zainspirowana po powrocie z Polski przez Bratową sama postanowiłam taki upiec – zmodyfikowałam tylko lekko przepis dodając grzyby. Składniki: 0,5 kg Ciecierzycy ( namoczonej przez noc bądz kupionej gotowej w puszce) 3 duże marchewki 2 cebule białe 4 łyżki siemienia lnianego 3 ząbki czosnku ( duże) oliwa z oliwek ( na początek 2 duże łyżki) pęczek pietruszki 1 łyżka majeranku paczka suszonych grzybów szczypta gałki muszkatołowej słoik suszonych pomidorów 1 jajko sól pieprz 1 łyżka musztardy masło ,…